Desayuno - Papaya y arándanos 20 min. mas tarde - Leche desnatada con cereales integrales	Comida CREMA TIBIA DE HORTALIZAS * - Ensalada de espinacas con bacon y huevos duros	Snack - Queso suizo
Cena - Piccata de pechuga de pavo - Brecol y coliflor hervidos y aliñados con vinagreta de limón y ajo	Postre - Fresas

* CREMA TIBIA DE HORTALIZAS

- 2 escalonias o cebollitas picadas
- 1 tomate maduro
- la parte blanca de un puerro picada
- 1 pimiento rojo
- 1 rama de apio
- 3 vasos de caldo de ave
- 1 vaso de leche desnatada
- 4 gambas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta

Asar el pimiento en el horno, dándole la vuelta de vez en cuando para que se cueza todo por igual. Envolverlo en papel de cocina, dejarlo enfriar y pelarlo. Sofreir las escalonias y el puerro, añadir el apio cortado en rodajas, el tomate y el pimiento troceados y las gambas. Dejar cocer 5 minutos y retirar las gambas. Cubrir con el caldo y la leche, y dejar cocer 20 minutos a fuego medio. Salpimentar y triturar con la batidora eléctrica. Pasar la crema por un colador chino, agregar las gambas y ya la puede servir en boles o tazas de consomé.

Serves: 1